12月5日，“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”十强名单新鲜出炉，来自我院葡萄酒文化与营销专业的两支学生团队，在指导老师陈曦的带领下，与各大本专科院校的170余支参赛队伍同台竞技，经过笔试和实操两个环节的比拼，最终脱颖而出，顺利挺进全国十强。

本次大赛由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，吸引了包括北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院、河北经贸大学、桂林理工大学、浙江旅游职业学院、上海旅游高等专科学校在内的全国90所本专科院校、逾500名选手参赛。初赛为团队赛，三人一队，采用线上的方式进行，分为理论笔试和侍酒实操两大部分，内容包括葡萄酒、中国白酒、中国黄酒的基础知识、餐酒搭配和侍酒服务技能。我院来自葡萄酒文化与营销专业的两支团队、酒店管理专业的一支团队，在老师的指导下，经过两周的紧张备赛，于11月25日初赛日火力全开，向着成为合格的侍酒师之路成功地迈进一大步。

要成为一名专业的侍酒师，除了要具备丰富的酒水知识和熟练的侍酒技能，还要对葡萄酒历史文化、产区风土有深刻的认识，并要精通设计葡萄酒配餐，学会葡萄酒品鉴，熟悉酒品采购要求，懂得酒窖管理，同时还需拥有敏锐的时尚感知、高尚的品味内涵、良好的自身修养等。本次大赛既是各大高校旅游大类各专业学生展现自身专业素养和服务技能的大舞台，也是各专业检验教学育人成果的试金石。学生们纷纷表示将再接再厉，在之后的复赛中争取更好的成绩，并朝着自己的梦想继续进发。（撰稿、供图：陈曦；审核：郭再泉）