11月15日,2020中国高校葡萄酒侍酒师大赛全国总决赛在义务国际博览中心A馆拉开帷幕。经过层层选拔,共有来自全国十所院校的20名选手顺利晋级决赛。其中应用法语专业周一航、空中乘务专业程漠璇两位同学组成的团队代表我校参加决赛,由外语与旅游学院陈曦、许静和苏文文老师担任指导教师。
该项赛事是由上海酒消费信息中心和法国CAFA葡萄酒&烈酒学院联合主办。经过赛前理论培训和实操指导,选手们进行了三轮计时赛:盲品、开瓶分杯及餐酒搭配情景模拟等三个回合的角逐。经前两个回合的淘汰赛后,包括我校代表队在内的5组选手进入第三轮情景模拟环节的较量:选手们需要根据评委点餐内容进行餐酒搭配,选择最合适的酒款并进行侍酒师服务流程。最终我校代表队获得了第四名的好成绩,我校获得赛事优秀组织奖。
本次大赛无锡赛点的初赛和复赛均在我院举行,这是我校第二次参与和承办葡萄酒相关比赛,外语与旅游学院在各方面给予全力支持,参赛师生更是放弃休息时间进行理论培训和侍酒师实操训练。本次成绩的取得将为培养葡萄酒营销与服务新专业人才打下坚实基础。(撰稿:许静;摄影:组委会;审核:杨丽)