“民以食为天，食以安为先”。为进一步规范学校食品安全监管，加强从业人员食品安全知识，掌握相关法规制度，提升食品安全意识，在新学期更好地服务广大师生，3月12日，应学校后勤管理处邀请，无锡市滨湖区市场监督管理局雪浪分局副局长孙玮一行来校进行食品安全及投诉处置培训知识讲座。后勤管理处处长蒋兆军，后勤保障党支部书记、副处长倪卫东，副处长陈伟、刘文庆，饮食中心所有工作人员以及各餐饮公司员工参加了讲座，讲座由刘文庆主持。

讲座中，孙玮副局长就学校食品安全责任如何落实，消费投诉问题常见原因及预防方法，食品卫生法律法规等几个方面进行专题培训。他通过课件，采用大量典型案例，对饮食工作所涉及的原材料采购、加工、储存、销售、餐具、炊具消毒等各个环节进行了精讲与分析，生动详实，通俗易懂。现场参训人员聚精会神，纷纷认真做好笔记。他强调，要从实施全方位管理、进一步明确责任、全链条管控风险、进一步强化宣传教育、加强有效应急处置、开展多方食品安全共治合作，深化高校食品安全管理，保障师生“舌尖上的安全”。

总结上，刘文庆就下一步重点工作作重点部署，他指出本次讲座是食堂安全生产系列活动之一，也是区校合作加强服务互动的有效载体。要求参会人员认真梳理培训内容，结合实际操作对参会人员进行考核测试，检验学习成效，为全校师生身体健康和生命安全保驾护航。

（后勤管理处撰稿/供图：贾磊；审核：蒋兆军）