为强化校内食堂食品安全和消防安全管理，提升后勤服务保障水平，2月26日上午，副校长储开峰带队前往校内各食堂检查指导工作，后勤管理处相关负责人陪同检查。
储开峰深入食堂实地察看学生食堂卫生环境，对各食堂的操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，并查验了食品留样记录、消防管理记录、餐饮具洗消及食堂管理台账记录等资料，针对检查过程中发现的问题给出指导意见并提出整改要求，并对食品安全工作提出了具体要求。
储开峰强调，食品安全和消防安全工作至关重要，时刻紧绷安全这根弦，防范遏制食品安全和消防安全事故的发生，进一步规范食堂运营管理和加强日常监管，切实维护师生饮食安全，保障师生切身利益，营造安全、文明、健康的就餐环境。
（后勤管理处撰稿/供图：贾磊；审核：蒋兆军）
