为帮助全校各餐厅员工掌握食品安全法律法规知识和相关操作技能，加强职业道德修养，强化法律意识、责任意识和风险意识，切实保障学校师生饮食安全，4月29日下午，后勤服务总公司组织进行了餐饮工作人员食品安全卫生宣讲培训会。后总领导及饮贸中心管理人员以及各餐厅员工共计110余人参加了培训会。
会上,宋静辉副总经理剖析当前各餐厅主要存在的问题，提出具体整改要求和目标，强调食品安全工作不能放松，要严格规范各个操作环节，确保师生饮食安全放心。饮贸中心主任助理姜建平作了食品安全法解析宣传报告，对各餐饮公司和班组服务人员的职业道德、个人卫生、食品操作规范以及环境卫生进行了重点培训，要求餐厅员工严格执行和落实各项规章制度。
通过此次培训，参训人员进一步掌握食品卫生与安全知识，强化了自身责任感和安全感。本次培训对提高全校各餐厅食品安全管理，预防学校食品安全事故的发生起到了积极促进作用。
（后总 撰稿：蒋兆军；摄影：张烨汶；审核：宋静辉）
培训会现场
